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vegetarischer Gnocchiauflauf

VeggieGnocchiDas Originalrezept á la Tim Mälzer mag ein wenig anders lauten.. Ich hab es irgendwie verbummelt.

 

 

Aus dem Kopf gemacht:

  • 1 Packung Frischteig-Gnocchi aus dem Kühlregal wie gewohnt kochen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben (nich zuuu groß 😉 )
  • Blättchen von 1 Top Basilikum mit 100 ml Milch pürieren, salzen und pfeffern
  • 1 Eigelb und 150 g Mascarpone-Creme dazu mischen und über die Gnocchi gießen.
  • ca. 200 g Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und in der Auflaufform verteilen
  • alles mit geriebenem Käse nach Geschmack bestreuen und bei 180 °C für ca. 15-20 Minuten in den Backofen

einfach nur lecker..

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